La Fiesta de la Longaniza es la principal celebración de la ciudad y ya se palpa en el ambiente el interés por formar parte de una fiesta que ya reconocida y valorada a lo largo del país.
La Dirección de Turismo del municipio ya definió las bases de postulación que fueron publicadas hoy en www.municipalidadchillan.cl, documento clave para que los interesados puedan postular y ser parte de una actividad que durante los últimos años ha congregado a miles de personas en la Plaza de Armas y su perímetro durante los tres días de celebración.
La directora de Turismo, Rosy Molina San Martín, subrayó la transparencia del proceso invitando a formar parte de él: "queremos invitar a todos nuestros vecinos a participar en nuestra Fiesta de la Longaniza, los interesados pueden descargar las bases en nuestra página web y participar de este gran evento que ya se ha consolidado en nuestro país. Invitamos a todos a participar a nuestra Fiesta de la Longaniza 2025, la Fiesta más importante de nuestra capital regional”.
Las bases llaman a participar a diferentes rubros como artesanos, cecineros, cerveceros, gastronómicos, vitivinícolas, gourmets, food trucks, juegos y entretención, con diferentes exigencias para cada uno de los apartados de acuerdo a las normativas legales y el interés de entregar a Chillán y al país un evento de alto nivel.
En las bases aparecen diferentes consideraciones que deben tener los postulantes para poder formar parte de la fiesta, relacionadas principalmente con el tratamiento de los alimentos y otras medidas sanitarias indispensables para cumplir con la ley y la seguridad de los visitantes.
Las postulaciones para los interesados estarán abiertas hasta el domingo 6 de julio y pocos días antes de la fiesta la organización informará la parrilla de artistas que estarán presentes en el evento más importantes del año.