Pueden participar artesanos, productos gourmet, cerveceros, gastronómicos, vitivinícolas, food trucks, juegos y entretención, carros de confites móviles, y asociaciones gremiales e instituciones. Todos deben cumplir con los requisitos específicos de su categoría según las bases.

Las postulaciones se reciben desde el lunes 06 de julio de 2026 hasta el viernes 24 de julio de 2026 a las 14:00 horas. No se aceptarán postulaciones fuera de este plazo.

Los requisitos varían según la categoría, pero los documentos comunes son: fotocopia de cédula de identidad, fotografías del lugar de elaboración y productos, y E-RUT para personas jurídicas. Cada categoría tiene requisitos específicos como resolución sanitaria, patente comercial, certificaciones SEC, entre otros.

Los valores varían por categoría y están establecidos en UTM:
- Artesanos: 0.18 UTM
- Cerveceros: 2.00 UTM
- Gastronómicos: 1.02 UTM
- Vitivinícolas: 0.36 UTM
- Food Truck: 1.02 UTM
- Productos Gourmet: 0.30 UTM
- Otras categorías: 0.18 UTM
El pago debe realizarse entre el 07 de septiembre y el 11 de septiembre de 2026.

La lista de seleccionados se publicará el lunes 31 de agosto de 2026 en la página web municipal: www.municipalidadchillan.cl. La comisión organizadora evaluará cada postulación según el cumplimiento de requisitos y calidad de la propuesta.

Sí. Los gastronómicos deben presentar elaboraciones típicas de consumo en las Fiestas Patrias. Deben contar con resolución sanitaria y patente comercial al día según corresponda.

Los cerveceros deben elaborar cerveza artesanal u original SIN aditivos, conservantes ni pasteurizaciones. Deben contar con Certificado de Inicio de Actividades SII, Certificado SAG, Certificado de bebidas alcohólicas, etiquetado legal con advertencias, y utilizar envases reciclables o compostables.

Los Food Truck deben contar con resolución sanitaria, certificado TE1 SEC (con compraventa o contrato de arriendo si no está a nombre del titular), patente comercial, autonomía eléctrica, ser insonorizados, y presentar una propuesta gastronómica acorde a las tradiciones chilenas.

NO se aceptarán juegos inflables que la comisión considere de riesgo. Se permiten juegos de destreza, atriles para dibujar y pintar, taca-taca, realidad virtual, magia, fotografía, entre otros, siempre que tengan la delimitación de espacios y monitores adecuados.

Puedes contactar a la Dirección de Turismo Municipal al correo: fiestachilenidad@municipalidadchillan.cl, enviarnos un WhatsApp AQUI o visitar el Centro de Información Turística (CIT) ubicado en 18 de septiembre esquina constitución, Chillán.

Las postulaciones que no ingresen con la documentación exigida en las bases se declaran inapelables y fuera del proceso. Durante el evento, el incumplimiento de las normas puede llevar a amonestaciones, multas o incluso la expulsión de la feria sin derecho a devolución de los derechos municipales pagados.

Sí. Todos los stands que vendan comidas o bebidas deberán considerar envases compostables o reutilizables. Deberán informar en su propuesta el tipo de envase que utilizarán. El incumplimiento facultará a la Seremi de Salud al cierre y expulsión del stand.